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Entradas Gourmet

Bruschetta Queridinha da casa

2 unidades – Bruschetta de Gorgonzola com pêra, nozes e mel. Duas unidades.

Entrada Camarão à Provençal

Camarões salteados em manteiga, azeite, alho e ervas.

Arancini - 4 unidades

Arancini di provola, maiale (linguiça) e pomodoro. Quatro unidades.

Cocotte de Isca de Filé Mignon

Creme de gorgonzola, com iscas de filé mignon, cogumelos e torradinhas ao alho.

Bruschetta de Parma

2 unidades – Pasta Italiana ao pomodoro com frutos do mar à provençal.

Camarão à Provençal (Serve 2)

Camarões salteados em manteiga, azeite, alho e ervas

Mix das nossas delícias

Arancini com geleia, Mini bruschetta de pera nozes e mel e Mini cocotte

Mar

Paella Especial Del Mar (Serve 2)

Com muito Camarão e polvo

Bacalhau às Natas (Gadus Morhua)

Batatas, lascas de bacalhau, natas, cebola em anéis e parmesão

Polvo à Galega com jamón

Polvo e batatas salteadas em alho, páprica, bacon, azeite finalizado com jamón

Terra

Polenta Cremosa italiana

Com Ossobuco

Risottos

Camarão in Crosta

Camarão empanado no parmesão com risotto de tomate picante

Isca de filé mignon, grana padano e azeite trufado

Risotto muito cremoso de cogumelos, isca de filé finalizado com azeite trufado e grana padano ralado

Chorizo Angus

Risotto de cogumelos ou risotto de parmesão

Alla Pescatora

Risotto muito cremoso com lula, mexilhões e camarão

Camarão à Provençal

Com risotto de limão

Massas

Ravioli de fraldinha Angus com fonduta

Pasta recheada com fraldinha assada, redução de carne e fonduta de parmesão

Tagliatelle Di Mare

Pasta italiana ao pomodoro com frutos do mar à provençal

Gnocchi com isca de Angus e trufa

Molho de carne preparado com purê de trufas queijo grana padano

Sorrentino tre formaggi alla bolonhesa

Massa fresca recheada com três queijos, molho bolonhesa e tapenade de azeitona chilena

Gamberi al limone

Gnocchi ao limone e nosso delicioso camarões à provençal

Gnocchi Dorati

Gnocchi dourado na manteiga, fonduta de gorgonzola com pêra caramelizada nozes e mel

Expérience

Menu degustação ( entrada Trilogia europeia, principal e sobremesa )

Chateaubriand

300 g de filé Mignon servido com batatas bravas e páprica levemente picante finalizado com fondue de queijo e Chardonnay

Creme de abóbora assada

Creme aveludado levemente adocicado servido com queijo gorgonzola e gengibre